花茶

花茶又被稱為花草茶或花果茶，是一種類似茶的飲料，以各種的花朵或其果實乾燥而成，成份中含有各種的維他命、 果酸與礦物質等微量元素，但不含咖啡因，各品種的花茶在成份上略有不同。 一般綠茶,紅茶等葉茶不論製造方法與種類，絕大多數含有咖啡因，而花茶類則完全不含咖啡因。 咖啡因的影響： 對腸胃病者:胃酸增加,胃酸回流與糖尿病者:增加血糖水平，並削弱胰島素敏感性對心血管病者:加劇高血壓，誘發心臟異常，心率過快，可能會造成心臟病發作對骨質疏鬆者：減少鈣的吸收，容易造成骨質流失。 選擇與使用花茶 -花茶必須以乾燥花體沖泡，以保存其營養，避免污染。 -留意花體是否完全乾燥，避免花體有白色霉爛。 -花香濃郁為佳，無霉味。 -花體顏色統一，無發黃等氧化情況。 -花枝綠色部份沒有發黑。 -沖泡花茶一般以６０—７０度溫熱水焗泡十分鐘為佳，高溫會使營養流失。 -在熱水沖泡一至兩小時取出花體，不能沖泡過夜。 -可放入冰塊飲用或冰箱凍飲備用。 -放涼後與黃，紅，黑糖，蜜糖沖泡可減低一般花茶涼性。 -部分花體只供沖泡，不可食用! 花茶茶底與黑蕎麥，金丁黑蕎麥，金丁與花茶一樣無咖啡因高原產地安全無污染，含十八種人體所需營養與花茶一起作茶底，提升降三高功效。 黑蕎麥性平偏溫，平衡花茶性涼。 黑蕎麥可食用養胃通便。 金丁茶擁有綠茶口感，但無咖啡因。 金丁茶降火，加強花茶抗氧化力，抗拒力。

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